Mousse de limón












Ingrdientes:

  • 1 bote de leche evaporada
  • 2 limones
  • 100 g de azúcar

Elaboración:

- Meter el bote de leche en el frigorífico durante 24 horas antes de preparar el postre.
- Verter la leche en un recipiente alto, batirlo con la batidora hasta que empiece a tomar volumen.
- Exprimir los dos limones y reservar el zumo.
- Cuando la leche esté espumosa, agregar poco a poco el zumo, sin dejar de batir.
- Incorporar después el azúcar, cucharada a cucharada.
- Repartir la mousse en copas de cristal y enfriar en el frigorífico.

Mousse de limón

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